2009年6月19日星期五

可可纸杯蛋糕糕


材料:

奶油 125g

可可粉 10g

牛奶 125ml

蛋 2 粒

糖 90 g

低粉 120 g


做法:

1)牛奶+可可粉+奶油放在小锅里,加热溶解。

2)搅拌均匀,放凉备用。

3)全蛋加糖打发,打发到糊状,淡淡的黄色,滴落不下会马上融合的样子就可以了。

4)先将一半牛奶可可汁,一半面粉放入鸡蛋糊中,搅拌均匀,然后再把其余的材料一起加入,拌匀。

5)倒入摸中,160度,用纸杯就烤35分钟,模子的话40分钟。

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